SABOREA GUADALHORCE 2009

La cocina de temporada y ecológica, eje de las Jornadas Saborea Guadalhorce 2009

Las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce 2009, la cocina de la huerta, se celebran desde el 2 de octubre al 2 de noviembre en 18 restaurantes del Valle del Guadalhorce

Platos elaborados a base de verduras frescas, frutas de temporada y todo lo que la huerta del Guadalhorce puede brindar a los fogones de los restaurantes más heterogéneos. Y, en muchos establecimientos, procedentes de producción ecológica.
Desde el 2 de octubre y hasta el próximo 2 de noviembre 18 de restaurantes de los municipios de Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín y Valle de Abdalajís acogen las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce 2009, La Cocina de la Huerta, una magnífica oportunidad para saborear los productos de la huerta del Guadalhorce en versiones tradicionales o innovadoras de platos como las migas, las sopas de caldo “poncima”, las sopas perotas, las sopas hervías, las berzas o las sopas aplastás. Además, la mayor parte de los restaurantes van a hacer una fuerte apuesta por la cocina ecológica, en colaboración con la Asociación de Productores y Consumidores de Productos Ecológicos del Valle del Guadalhorce, Guadalhorce Ecológico.
Es frecuente encontrarnos con la dificultad de poder adquirir los productos de origen local y los platos tradicionales. Saborea Guadalhorce pretende acercar nuestros productos y nuestra cocina al consumidor. Una cocina que tiene un claro componente cultural, pues es parte de la identidad del territorio. Una cocina que pone a su disposición el sabor de lo tradicional, pero llena, por otro lado, de nuevas ideas y modos de conocer y saborear los productos de nuestra tierra, unidos a los de la ganadería y por qué no, del mar, tan próximo a nosotros.
Con esta actividad se fomenta también un turismo y una cocina sustentable, que repercute directamente en el territorio, favoreciendo por un lado, la conservación de los cultivos tradicionales y con ello la preservación del paisaje, y por otro contribuyendo a la mejora del medio ambiente.
Promoción
Para fomentar la participación en las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce, La Cocina de la Huerta, los restaurantes participantes efectuarán sorteos de bonos por valor de 50€ para consumir en la red de establecimientos participantes.
Por otro lado, cada vez que el comensal coma en uno de los restaurantes adscritos el menú ofrecido con motivo de las jornadas gastronómicas, se le sellará un bono de fidelización gracias al cual, y con el previo sellado de un número determinado de  establecimientos (de 2 a 5 sellos) podrá acceder a descuentos desde un 20% a un 100en noches de hotel en establecimientos de la comarca colaboradores con las jornadas tales como el Hotel Alhaurín Golf (Alhaurín el Grande), la Posada de Almogía, Rocabella (El Chorro – Álora), La Garganta (El Chorro – Álora), el Hostal Coín (Coín), el Hostal Villegas (Pizarra), Villa La Palmera (Valle de Abdalajís) y El Refugio de Alamut (Valle de Abdalajís).

 
Alhaurín el Grande
Carolina
Ctra. de Malaga, El Zángano, Nº 17
www.restaurantecarolina.com
Tel. 952490467

Entrefogones
Avda. Gerald Brenan, 80
www.entrefogonesrestaurante.com
Tel. 952596060

La Ventilla
Ctra. Fuengirola-Coin Km.15,1.
www.alhauringolf.com
Tel. 952595800

Almogía
Posada De Almogía
Avda. Juan Carlos I S/N
www.posadadealmogia.com
Tel.952430897

Álora
Candela
C/ La Parra Nº 5
restcandela@hotmail.com
Tel. 952496669

Los Caballos
Cortijo Coronado S/N
www.restauranteloscaballos.com
Tel. 952496145

La Casa Del Abuelo
C/ Veracruz Nº 42
pedro.bernabe@hotmail.es
Tel. 952497046

Los Conejitos
Ctra. Alora a Carratraca, Km. 5
www.restaurante-losconejitos.com
Tel.952496942

La Garganta - El Chorro
Bda. El Chorro S/N
www.lagarganta.com
Tel. 952495000

Rocabella
Las Angosturas S/N. El Chorro.
www.fincarocabella.com
Tel. 630235767

Cártama
Berrocal
Bda. Los Mondeños, 115
www.restauranteberrocal.es
Tel. 952420423

El Callaito
Ctra. Coin Nº 36
www.elcallaito.com
Tel. 952428114


Coín
Bohemia
C/ Mallorca Nº 9, Urb. Reina Sofía
www.restaurante-bohemia.com
Tel. 952450545

Casa Paco
C/Juan Domínguez Moreno Nº 55.
Urb. El Rodeo. Ctra. Coín - Cártama.
www.casapaco.es
Tel. 952450349

Al-Andalus
C/Conjunto Victoria Nº 20
www.restaurantealandalus.es
Tel.952452667

Figón de Juan
Ctra. Coin-Alhaurin el Grande Km.2
www.figondejuan.com
Tel. 952452929

Punto y Coma
C/ Canónigo Ordoñez Nº 17
www.hotelalbaicin.es
Tel. 952450550

Valle de Abdalajís
Los Atanores
Huerta Del Chorro. Ctra. Antequera-Valle Abdalajis, Km 29
Tel. 952488068
 



Más información: 952483868